Curso 1 — Iniciación a la Repostería Creativa (Presencial)

Sé lo frustrante que es seguir tutoriales, gastar ingredientes y terminar con una tarta que se va de lado, se derrite o se hunde 🙄 (sí, ya me pasó). También sé lo inseguro que es querer vender y sentir que aún no llegas al nivel.
En 1 solo día (8 h) dejaras atrás esa inseguridad y te llevas tu primera tarta de 15 porciones (valorada en 99 €) con acabado profesional, lista para vender como toda una cake designer 🚀

Incluye:

• Todo el material y utensilios
• Almuerzo
• Guía impresa de 20 páginas con recetas y tips
• Mi lista exclusiva de proveedores 💎

Veremos (teoría):

• Dónde comprar materia prima y utensilios
• Ingredientes y utensilios favoritos (explicación)
• Tipos de moldes y desmoldantes + receta de desmoldante
• Tipos de horno
• ¿Por qué se hunden los bizcochos?
• Tabla de conversión
• Demostraciones: bizcocho de vainilla, almíbar, merengue suizo y buttercream de merengue suizo
• Tiempos de enfriado

Harás (práctica):

• Montaje de tarta layer
• Almibarado correcto
• Rellenos y tips
• Capa recoge migas
• Tiempos de frío
• Cobertura y decoración
• Drip de colores + Oreo de chocolate

📍 Fecha: Domingo 14 de diciembre
📍 Lugar: Madrid

🎁 Bono: si te apuntas antes del 15 de noviembre, recibes mi receta de bizcocho de chocolate de regalo.